Syndicat des Trufficulteurs de la Région de Lalbenque - 05 65 21 95 77 - 06 83 62 34 00

Lalbenque. Truffes : fermez le ban ! – Lot : LaDépêche.fr

Le seizième et ultime marché aux truffes s’est tenu hier à Lalbenque. Seuls six paniers, soit 2,6 kg du précieux diamant noir, ont été présentés à une poignée d’acheteurs. Le traditionnel rendez-vous du mardi s’achève ainsi au terme d’une saison jugée «moyenne».

La fin de la saison de la truffe a sonné à Lalbenque. Une vingtaine de curieux et quelques acheteurs ont fait le déplacement hier pour assister au dernier marché de l’année. Au cœur du village, d’irréductibles producteurs n’ont pas manqué le rendez-vous.


Un visiteur « de marque » pour le syndicat des Trufficulteurs de Lalbenque

En est-il des trufficulteurs comme des truffes ?
Certaines truffes, dites « de marque », permettent d’envisager maturation et récolte si les conditions climatiques ne sont pas trop défavorables : pas trop sec, pas trop mouillé, pas trop chaud, pas trop froid…

Un visiteur « de marque », jeune trufficulteur passionné et prometteur est venu à Lalbenque conforter, perfectionner savoirs et pratiques auprès de plusieurs membres du syndicat des trufficulteurs de la région de Lalbenque avant de poursuivre et développer ses activités trufficoles.





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