Syndicat des Trufficulteurs de la Région de Lalbenque - 05 65 21 95 77 - 06 83 62 34 00

La truffe va passer l’année – 31/12/2014 – LaDepeche.fr

Un fin rayon de soleil vient caresser les paniers remplis de truffe. Hier, le dernier marché aux truffes de l’année à Lalbenque a tenu ses promesses. On n’a certes pas atteint les records de la semaine précédente avec ses 168 producteurs et ses 204 kg de tuber melanosporum.

Mais le marché a été plus actif que mardi dernier. On a relevé, sur le marché, 81 kg répartis en 98 paniers, pour un cours minimum à 400 €, maximum à 900 €, pour une moyenne à 500 €.


Martin Walker en dédicace – 18/12/2014 – LaDepeche.fr

L’écrivain Martin Walker, d’origine écossaise, est un atypique. Après des études à Oxford et Harvard, l’homme a travaillé au «Guardian», à Moscou puis Washington. La Guerre froide, il connaît. Aujourd’hui le journaliste devenu écrivain partage son temps entre Washington et la Dordogne, un autre département trufficole du Sud-Ouest. C’est peut-être cette imprégnation qui a inspiré son dernier roman, «Noir


Truffe : un premier marché qui donne le ton de la saison – 03/12/2014 – LaDépêche.fr

Le premier marché aux truffes de la saison avait lieu, hier, à Lalbenque. Bonne surprise, le précieux champignon était en abondance avec quelque 22 kg de plus que l’an dernier à la même époque. Un petit coup de froid et ce serait l’idéal.

Le premier marché aux truffes de la saison à Lalbenque, c’est le premier frisson de l’hiver et le top départ des festivités de fin d’année. Il y a de la gourmandise dans l’air, du festif, de la magie autour de cette tuber précieuse blottie dans son torchon blanc et rouge au fond des paniers des producteurs. Hier après-midi, le cérémonial de Lalbenque fut respecté à la lettre. D’abord la foule, peut-être un millier de personnes rue du Marché, face à des dizaines de trufficulteurs alignés derrière les bancs avec, devant eux,





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