Syndicat des Trufficulteurs de la Région de Lalbenque - 05 65 21 95 77 - 06 83 62 34 00

Les années passent et ne se ressemblent pas

L’été 2017 nous avait gratifiés de quelques bonnes pluies. Les conséquences de ces pluies, nous les avons vues l’hiver dernier sur le marché de Lalbenque qui a pris de l’ampleur en étant disposé sur deux rangs de bancs au milieu de la rue du marché aux truffes. L’été 2018 avait pourtant bien commencé. En juin, il avait fait chaud et …


Commerçants et trufficulteurs animeront le village samedi – 19/12/2017 – ladepeche.fr

A l’approche des fêtes de fin d’année, les animations se multiplient dans les villages. Lalbenque n’échappe pas à la règle. Cette année, l’association des trufficulteurs et celle des commerçants animeront conjointement la journée du samedi 23 décembre. Les présidents respectifs, Alain Ambialet et Jean-Paul Monferrand nous détaillent cette journée. Quel sera le programme de samedi ? J.-P. M. Le marché hebdomadaire se tient …


Année « truffeuse », Année heureuse…

Quelques matinées avec de la gelée blanche au mois de novembre ont laissé penser que la maturation de la truffe allait ainsi être favorisée.

Les observations conduites au Maroc ou en Australie laissent penser que le gel n’est pas un facteur déclenchant de la maturation.


Un petit gel pour la maturité des truffes ?

Quelques matinées avec de la gelée blanche au mois de novembre ont laissé penser que la maturation de la truffe allait ainsi être favorisée.

Les observations conduites au Maroc ou en Australie laissent penser que le gel n’est pas un facteur déclenchant de la maturation.





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