Pierre SOURZAT
Pierre Sourzat nous a quittés le 16 juillet 2023.
Nous saluons sa mémoire et compatissons avec sa famille.
Merci cher Pierre
Avec ces informations “quasi” mensuelles, il s’agissait de donner quelques conseils en rapport avec la saison. Pierre Sourzat a bien voulu alimenter cette rubrique de recommandations techniques en laissant à chaque trufficulteur la liberté de considérer ses propositions en fonction du sol, des arbres, des pratiques culturales traditionnelles et des habitudes locales ou familiales. On ne peut jamais être certain à 100 % avec la trufficulture. Tous les paramètres de la production truffière ne sont pas encore connus. C’est d’ailleurs pour cette raison que la Station Trufficole du Montat continue à travailler dans le domaine des techniques culturales et d’autres aspects liés notamment aux besoins en eau et nutritionnels de la truffe. Pierre Sourzat proposait ses conseils avec toute la prudence de plusieurs décennies d’expérience au contact et avec le concours de nombreux trufficulteurs, grands observateurs de la nature.
Janvier 2021
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2021/01/Hymenogaster-e1609771814221.png)
Hymenogaster luteus et Hymenogaster olivaceu
Décembre 2020
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2020/12/Paniers-1-12-20-1-e1607085907577.jpg)
Lesquelles ont été arrosées ?
Octobre 2020
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2020/10/Paillage-232x162.jpg)
Paillage d’un brulé avec des branches de chêne
Août 2020
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2020/08/Truffe-de-marque.jpg)
Truffe de marque photographiée début août par Jean-Claude Pauty
Juillet 2020
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2020/07/Bombyx-4-1.jpg)
Chenille du Bombyx disparate
Juin 2020
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2020/06/Chenilles_sur_chêne_vert_2762-232x162.jpg)
Chenilles défoliatrices sur un chêne vert
Janvier 2020
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2020/01/Panier-marche-2020-232x162.jpg)
Très beau panier de truffes présenté sur le marché de Lalbenque en décembre 2019
Septembre 2019
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_0812-232x162.jpg)
Truffe de marque
Août 2019
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2019/08/028_Diagramme_Ombrothemique-232x162.jpg)
Diagramme ombrothermique
Juillet 2019
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2019/07/Chenille_IMG_9318-232x162.jpg)
Chenille du bombyx disparate
Février 2019
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2019/02/Tuber-brumale-232x162.jpg)
Truffes brumale, à gauche a glèba blanche (spores rares et hyalines) et à glèba sombre (spores marrons)
Janvier 2019
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2018/12/Lalbenque_24déc2018_0069_orange-232x162.jpg)
Truffe bien lobée qui n’a pas souffert de la sécheresse sous le nez d’un connaisseur
Décembre 2018
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2018/12/Lalbenque_2018_10x15.jpg)
Octobre 2018
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2018/11/LalbenqueBAN1718_3717r-232x162.jpg)
Le ban de la truffe en décembre 2017
Septembre 2018
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2018/09/Chênes_Canicule_2018-232x162.jpg)
Décembre 2017
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2017/12/Lalbenque_Panorama_26déc2017_3727_30cm-232x162.jpg)
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2017/12/LalbenqueBAN1718_3757-e1514405781455-232x162.jpg)
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2017/11/Laqbaqbi_18nov2017_B-1-232x162.jpg)
Truffes au Maroc – Photo Laqbaqui
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2017/03/TailleAustralie_Av17-232x162.jpg)
La taille en Australie
![](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2017/03/TravailSol_Mars17-232x162.jpg)
![ELAGAGE](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2016/08/ELAGAGE-1-232x162.jpg)
![RESERVE COLLINAIRE](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2016/08/RESERVE-COLLINAIRE-232x162.jpg)
![Taile_JeuneArbre](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2016/04/Taile_JeuneArbre-232x162.jpg)
![TravailSol_enMARS](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2014/03/TravailSol_enMARS-232x162.jpg)
![Plant Mycorhizé](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2012/11/Plant-Mycorhizé4-169x162.png)
![TuberMelano_Tbrumale_Janv16](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2016/01/TuberMelano_Tbrumale_Janv16-1-232x162.jpg)
![l-ete-en-hiver](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2016/01/l-ete-en-hiver-232x162.jpg)
Septembre 2015
![20120922-141533.jpg](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2012/09/20120922-141533-232x162.jpg)
![800px-Solstice-50](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2015/05/800px-Solstice-50-232x162.jpg)
![Gazette Mai](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2015/04/Collage-gazette-232x162.png)
![Comment tailler un chêne vert](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2014/04/TailleCh%C3%AAneVertAdulte1-988x6561-232x162.jpg)
![Image](https://truffesnoires-lalbenque.com/wp-content/uploads/2014/03/DSC_59112-150x150.jpg)