Il était venu en 2012 présenter son livre à deux faces “Un Lot de recettes à quatre mains – si le Terminus m’était conté…”, présider le jury du concours du plus beau panier de truffes et animer l’initiation culinaire à base de truffes.
Gilles Marre reviendra à Lalbenque le samedi 26 janvier 2013 à l’occasion de la Fête de la Truffe pour partager ses secrets de préparation de la truffe noire.
Le Chef des Bonnes Tables du Lot et du Restaurant Le Balandre animera à 14h30 l’atelier d’initiation et de dégustation culinaire.
Au programme :
– Croque monsieur à la truffe,
– Carpaccio de Noix de Saint-Jacques à la truffe,
– Crème à la truffe,
le tout “façon Gilles Marre”.
Participation 20€ – Places limitées –