FETE DE LA TRUFFE DU 30 JANVIER 2011

La fête de la truffe du 30 janvier 2011 à Lalbenque marquant le cinquantenaire du Syndicat des trufficulteurs a connu un grand succès

Pourtant les conditions climatiques et la pluie battante du samedi avaient empêché les organisateurs de finaliser les préparatifs.
C’est donc très tôt le matin même que les derniers aménagements furent mis en place.
Plus de 50 exposants étaient présents et la journée a connu une grande animation avec quelques 3000 visiteurs

Le concours du plus beau panier de truffes installé sous un petit « Cottage »,  au centre de la fête, attira beaucoup de curieux.
L’excellence des présentations et la qualité des truffes proposées donnèrent beaucoup de travail au jury pour établir
le classement et désigner les vainqueurs, les heureux gagnants du concours furent récompensés.

Après la messe de la St Antoine, patron des trufficulteurs, a eu lieu la bénédiction des chiens et cochons.

Il était alors temps d’aller se restaurer à la salle des fêtes avec le menu gastronomique ou sous le chapiteau avec les produits gourmands proposés par les exposants.

Après les brouillades aux truffes ou les crèpes ou glaces truffées un peu d’exercice était nécessaire et la démonstration de cavage permit aux visiteurs de se dégourdir un peu

Les plus studieux ont suivi dans la salle voutée la conférence diaporama animée par la société Alcina et la station trufficole du Montat, pendant que d’autres profitaient du moment ou préparaient l’avenir

Décidément les truffes noires

Et tu n’as rien vu, l’année 

prochaine elles seront aussi

bonnes et grosses

comme ça.

Rendez-vous l’année prochaine

pour une nouvelle grande manifestation.