Syndicat des Trufficulteurs de la Région de Lalbenque - 05 65 21 95 77 - 06 83 62 34 00

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Il était venu en 2012 présenter son livre à deux faces « Un Lot de recettes à quatre mains – si le Terminus m’était conté… », présider le jury du concours du plus beau panier de truffes et animer l’initiation culinaire à base de truffes.

Gilles Marre reviendra à Lalbenque le samedi 26 janvier 2013 à l’occasion de la Fête de la Truffe pour partager ses secrets de préparation de la truffe noire.

Le Chef des Bonnes Tables du Lot et du Restaurant Le Balandre animera à 14h30 l’atelier d’initiation et de dégustation culinaire.

Au programme :

– Croque monsieur à la truffe,

– Carpaccio de Noix de Saint-Jacques à la truffe,

– Crème à la truffe,

le tout « façon Gilles Marre ».

Participation 20€ – Places limitées –



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