Lalbenque. Le savoureux menu de la fête de la truffe
Samedi 25 et dimanche 26 janvier, la truffe sera en fête à Lalbenque. Alain Ambialet, président du Syndicat des trufficulteurs, parle de ce temps fort de la saison truffes.
Quel sens voulez-vous donner à ce temps festif autour de la truffe, samedi et dimanche à Lalbenque ?
Notre ambition – et tous les ans nous nous posons la question de savoir ce que nous pourrions ajouter