Les brûlés à l’ombre
Le week-end de la mi-juin a connu une vague d’orages salutaire pour la santé des truffières et l’éclosion des truffes. Il vrai que la sécheresse commençait à poser quelques soucis aux trufficulteurs. Pourtant, il semble bien qu’il faut un mois de juin relativement sec et chaud pour que les brûlés soient bien marqués et que la naissance des truffes ait lieu.
Désormais, on ne sait pas ce que nous réserve le mois de juillet en matière de température et de sécheresse. Mieux vaut anticiper au cas où ça chaufferait dans les truffières et que l’eau viendrait à manquer.