Septembre 2016 : Que Sera Septembre ?

Si les chênes sur le causse n’ont pas repris de la couleur verte avec de nouvelles feuilles, il est à craindre que la sécheresse de juillet et août 2016 aura fait beaucoup de tort à la récolte de l’hiver prochain et, peut-être bien, à l’aptitude des arbres truffiers à produire les prochaines années.

En 2003, la canicule avait fait disparaître de nombreuses truffières naturelles et anéanti le potentiel truffier d’un pourcentage non négligeable d’arbres dans certaines plantations.

Heureusement, les températures estivales en 2016 n’ont pas atteint les 41 ° C à l’ombre du 2 et 3 août 2003. Restons tout de même positifs en pensant aux prochaines années.

En septembre, la taille et l’élagage sont généralement pratiqués dans les plantations âgées. En sève descendante, c’est-à-dire au moment de l’aoûtage, un élagage sévère pénalise la vigueur de l’arbre truffier. En diminuant sa vigueur, on ralentit sa croissance et on économise de l’espace de conquête pour le brûlé truffier. Un arbre fortement taillé va donner l’avantage à la truffe en termes d’équilibre symbiotique et ralentir la propagation du brûlé. C’est ce phénomène qui peut être recherché par une taille drastique en septembre. Traiter les ronciers avec du glyphosate, c’est à coup sûr ne pas les voir reparaître le printemps suivant.

Septembre, c’est aussi le temps des labours après de bonnes pluies. C’est donc le moment de préparer le terrain pour une plantation l’hiver ou le printemps suivants.

En réalité, au mois de Septembre, si la saison de truffes de l’hiver suivant est jouée, il faut déjà se projeter dans les prochaines années et les futures récoltes.